Platos para compartir o no

EDAMAME    4.50€
Vainas de soja verde aliñadas

sésamo

CROQUETA MANDUKA (ud)    3.20€
Deliciosa croqueta casera agripicante de calamar

gluten – lácteo – huevo – molusco – pescado – soja

BAO DE PANCETA (ud)    5.40€
Pan bao de panceta cocinada durante 24 horas a la barbacoa china y encurtidos de verduras

gluten – huevo – soja – lácteo – sésamo – frutos secos – cacahuete – sulfitos

BAO DE CALAMARES (ud)    5.80€
Pan bao relleno de calamares fritos a los dos aliolis. Nuestro guiño a Madrid

gluten – soja – sésamo – huevo – frutos secos – cacahuete – lácteo – molusco – pescado – apio

BAO DE CARRILLERA (ud)    6.80€
Pan bao de carrillera de cerdo al curry verde con cebolla roja encurtida, hierbabuena y pepino

gluten – huevo – soja – lácteo – sésamo – frutos secos – cacahuete – sulfitos – crustáceo

TOSTA DE SALMÓN    6.50€
Tosta con tartar de salmón y gambones, guacamole de mango y jalapeños

gluten – huevo – pescado – sésamo – soja – mostaza

TAKOYAKI (4uds)    6.80€
Buñuelos rellenos de pulpo y acompañados con salsa tonkatsu, mayonesa y katsuobushi

gluten – molusco – huevo – soja – pescado

GYOZAS (4uds)    7.20€
Gyozas de cerdo y verduras, toque de furikake noritamago y mayonesa de soja dulce

gluten – soja – huevo – lácteo – sésamo – pescado – crustáceo

BRAVAS ASIÁTICAS    8€
Patatas baby al wok, cebolleta y salmorejo tailandés de curry amarillo

KAKIAGE    9€
Sabrosa tempura de verduras, langostinos y parmesano, acompañado de salsa agridulce picante

gluten – sésamo – lácteo – crustáceo

ENSALADA WAKAME CÉSAR    9€
Wakame, pollo a la parrilla, salsa césar, bacon, corteza de pollo y perlas de tomate

sésamo – huevo – soja – lácteo – pescado

ENSALADA WAKAME    11€
Wakame, pez mantequilla y gambones flambeados, perlas de tomate y mayonesa cítrica

pescado – crustáceo – sésamo – soja – huevo

LASAÑA ASIÁTICA    12€
Crujientes de pasta wonton con boloñesa de ternera char siu y bechamel de cúrcuma

gluten – soja – lácteo – huevo

TARTAR DE ATÚN    18€
Tartar de atún ahumado en Jack Daniel’s, shichimi, aguacate y wakame

gluten (el pan carasau) – pescado – soja – mostaza – sésamo – frutos con cáscara