Platos para compartir o no
EDAMAME 4.50€
Vainas de soja verde aliñadas
sésamo
CROQUETA MANDUKA (ud) 3.20€
Deliciosa croqueta casera agripicante de calamar
gluten – lácteo – huevo – molusco – pescado – soja
BAO DE PANCETA (ud) 5.40€
Pan bao de panceta cocinada durante 24 horas a la barbacoa china y encurtidos de verduras
gluten – huevo – soja – lácteo – sésamo – frutos secos – cacahuete – sulfitos
BAO DE CALAMARES (ud) 5.80€
Pan bao relleno de calamares fritos a los dos aliolis. Nuestro guiño a Madrid
gluten – soja – sésamo – huevo – frutos secos – cacahuete – lácteo – molusco – pescado – apio
BAO DE CARRILLERA (ud) 6.80€
Pan bao de carrillera de cerdo al curry verde con cebolla roja encurtida, hierbabuena y pepino
gluten – huevo – soja – lácteo – sésamo – frutos secos – cacahuete – sulfitos – crustáceo
TOSTA DE SALMÓN 6.50€
Tosta con tartar de salmón y gambones, guacamole de mango y jalapeños
gluten – huevo – pescado – sésamo – soja – mostaza
TAKOYAKI (4uds) 6.80€
Buñuelos rellenos de pulpo y acompañados con salsa tonkatsu, mayonesa y katsuobushi
gluten – molusco – huevo – soja – pescado
GYOZAS (4uds) 7.20€
Gyozas de cerdo y verduras, toque de furikake noritamago y mayonesa de soja dulce
gluten – soja – huevo – lácteo – sésamo – pescado – crustáceo
BRAVAS ASIÁTICAS 8€
Patatas baby al wok, cebolleta y salmorejo tailandés de curry amarillo
KAKIAGE 9€
Sabrosa tempura de verduras, langostinos y parmesano, acompañado de salsa agridulce picante
gluten – sésamo – lácteo – crustáceo
ENSALADA WAKAME CÉSAR 9€
Wakame, pollo a la parrilla, salsa césar, bacon, corteza de pollo y perlas de tomate
sésamo – huevo – soja – lácteo – pescado
ENSALADA WAKAME 11€
Wakame, pez mantequilla y gambones flambeados, perlas de tomate y mayonesa cítrica
pescado – crustáceo – sésamo – soja – huevo
LASAÑA ASIÁTICA 12€
Crujientes de pasta wonton con boloñesa de ternera char siu y bechamel de cúrcuma
gluten – soja – lácteo – huevo
TARTAR DE ATÚN 18€
Tartar de atún ahumado en Jack Daniel’s, shichimi, aguacate y wakame
gluten (el pan carasau) – pescado – soja – mostaza – sésamo – frutos con cáscara
NUESTRO WOK
ARROZ FRITO THAI 13€
Arroz basmati, verduras, langostinos, huevo y salsa de soja thai
gluten – crustáceo – soja
MANDUKA WOK 14€
Noodles con pollo, langostinos, verduras y salsa MK
gluten – crustáceo – soja – sésamo
MASSAMAN CURRY 14€
Delicioso curry tailandés de pollo con guarnición de arroz y verduras
pescado – cacahuete – sulfitos
PAD THAI 15€
El original sabor de Tailandia
crustáceo – pescado – cacahuete – huevo – frutos secos – moluscos
PEKÍN NOODLES 17€
Magret a la parrilla con noodles y verduras
gluten – soja – sulfitos
TATAKI DE ATÚN a la parrilla con yuca frita y salsa huancaína 18€
pescado – lácteo
TONKATSU DE PRESA IBÉRICA con un wok de pak choi, champiñones y mini mazorcas de maíz 19€
gluten – soja