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4 o 8 PIEZAS

VEGANO    6€ o 11€
Aguacate, espárrago, pepino, zanahoria, wakame, salsa sweet chili

sésamo – soja

SALMÓN TRUFADO    7.50€ o 14€
Salmón, surimi, cebollino, queso trufado, aguacate y cebolla frita

pescado – molusco – soja – lácteo – crustáceo – huevo

TUNA LEMON    8€ o 15€
Atún, gambón, wakame, queso crema, mayonesa cítrica y sésamo kimchi

pescado – huevo – soja – lácteo – sésamo – crustáceo

FUTOMAKI TARTUFO TEMPURIZADO    8€ o 15€
Pez mantequilla, aguacate, zanahoria, queso crema trufado y lactonesa de trufa

gluten – pescado – lácteo – soja – molusco

FUTOMAKI TIGER TEMPURIZADO    8.50€ o 16€
Salmón, gambón, aguacate, queso crema y mayonesa japonesa

gluten – pescado – lácteo – huevo – soja – crustáceo

 


4 o 8 PIEZAS

MOSQUITO EN PERÚ    7.50€ o 14€
Langostino crujiente, aguacate, queso crema, albahaca, sésamo y salsa de ají

gluten – crustáceo – sésamo – soja – huevo – lácteo

CALIFORNIA DREAM    8€ o 15€
Salmón, pepino, crema de aguacate, sésamo negro y perlas de tomate

pescado – sésamo – sulfitos

MANDUKA ORIGINAL    8€ o 15€
Atún kimchi, pepino, cebollino, espárrago, tobiko, sésamo negro y salsa kimuchi

pescado – soja

CRAB BUTTER ROLL    8.50€ o 16€
Pez mantequilla, surimi, pepino, zanahoria, queso crema, noritamago y tobiko

gluten – pescado – lácteo – crustáceo – huevo – molusco – soja – sésamo

WASABI FRESH    9€ o 17€
Gambón, tobiko, cebolleta, salmón flambeado y mayonesa de wasabi

pescado – soja – huevo – crustáceo – mostaza – sulfitos

LIMEÑO    9.50€ o 18€
Pez limón, sésamo kimchi, espárrago, cebollino, zanahoria y salsa nikkei

pescado – soja – sésamo

 

NIGIRI ORIGINAL MANDUKA (por pieza)

SALMÓN    2.60€

pescado

ANGUILA flambeada con salsa kabayaki    2.90€

gluten – pescado – soja

LANGOSTINO al ajillo    3.00€

gluten – pescado – soja – crustáceo

PEZ MANTEQUILLA con trufa y tobiko    3.20€

pescado – molusco – soja

ATÚN flambeado con foie y sal de soja    3.50€

gluten – pescado – soja

PRESA IBÉRICA flambeada con foie y sal de soja    3.90€

gluten – soja

NIGIRI LAB MANDUKA (por pieza)

SALMÓN flambeado, cebolleta y soja thai    3.20€

gluten – pescado – soja

PEZ MANTEQUILLA flambeado, guacamole de mango y wakame    3.50€

pescado – sésamo – soja

LOMO DE VACA a la parrilla con bacon y salsa césar    3.90€

pescado – soja – huevo – lácteo

GAMBA ROJA al fuego    4.20€

crustáceo

PEZ LIMÓN, hueva de salmón y ahumado de Jack Daniel’s    4.50€

pescado

 

COMBINADOS DE SUSHI

Selección de makis, uramakis y nigiris del sushiman

12 PIEZAS    25€
24 PIEZAS    48€