4 o 8 PIEZAS
VEGANO 6€ o 11€
Aguacate, espárrago, pepino, zanahoria, wakame, salsa sweet chili
sésamo – soja
SALMÓN TRUFADO 7.50€ o 14€
Salmón, surimi, cebollino, queso trufado, aguacate y cebolla frita
pescado – molusco – soja – lácteo – crustáceo – huevo
TUNA LEMON 8€ o 15€
Atún, gambón, wakame, queso crema, mayonesa cítrica y sésamo kimchi
pescado – huevo – soja – lácteo – sésamo – crustáceo
FUTOMAKI TARTUFO TEMPURIZADO 8€ o 15€
Pez mantequilla, aguacate, zanahoria, queso crema trufado y lactonesa de trufa
gluten – pescado – lácteo – soja – molusco
FUTOMAKI TIGER TEMPURIZADO 8.50€ o 16€
Salmón, gambón, aguacate, queso crema y mayonesa japonesa
gluten – pescado – lácteo – huevo – soja – crustáceo
4 o 8 PIEZAS
MOSQUITO EN PERÚ 7.50€ o 14€
Langostino crujiente, aguacate, queso crema, albahaca, sésamo y salsa de ají
gluten – crustáceo – sésamo – soja – huevo – lácteo
CALIFORNIA DREAM 8€ o 15€
Salmón, pepino, crema de aguacate, sésamo negro y perlas de tomate
pescado – sésamo – sulfitos
MANDUKA ORIGINAL 8€ o 15€
Atún kimchi, pepino, cebollino, espárrago, tobiko, sésamo negro y salsa kimuchi
pescado – soja
CRAB BUTTER ROLL 8.50€ o 16€
Pez mantequilla, surimi, pepino, zanahoria, queso crema, noritamago y tobiko
gluten – pescado – lácteo – crustáceo – huevo – molusco – soja – sésamo
WASABI FRESH 9€ o 17€
Gambón, tobiko, cebolleta, salmón flambeado y mayonesa de wasabi
pescado – soja – huevo – crustáceo – mostaza – sulfitos
LIMEÑO 9.50€ o 18€
Pez limón, sésamo kimchi, espárrago, cebollino, zanahoria y salsa nikkei
pescado – soja – sésamo
NIGIRI ORIGINAL MANDUKA (por pieza)
SALMÓN 2.60€
pescado
ANGUILA flambeada con salsa kabayaki 2.90€
gluten – pescado – soja
LANGOSTINO al ajillo 3.00€
gluten – pescado – soja – crustáceo
PEZ MANTEQUILLA con trufa y tobiko 3.20€
pescado – molusco – soja
ATÚN flambeado con foie y sal de soja 3.50€
gluten – pescado – soja
PRESA IBÉRICA flambeada con foie y sal de soja 3.90€
gluten – soja
NIGIRI LAB MANDUKA (por pieza)
SALMÓN flambeado, cebolleta y soja thai 3.20€
gluten – pescado – soja
PEZ MANTEQUILLA flambeado, guacamole de mango y wakame 3.50€
pescado – sésamo – soja
LOMO DE VACA a la parrilla con bacon y salsa césar 3.90€
pescado – soja – huevo – lácteo
GAMBA ROJA al fuego 4.20€
crustáceo
PEZ LIMÓN, hueva de salmón y ahumado de Jack Daniel’s 4.50€
pescado
COMBINADOS DE SUSHI
Selección de makis, uramakis y nigiris del sushiman
12 PIEZAS 25€
24 PIEZAS 48€