MAKI ESPECIAL 4 – 8 PIEZAS
VEGANO 7€ o 12€
Aguacate, espárrago, pepino, remolacha, wakame, sésamo mix y mayonesa wasabi
ATÚN THAI 8.50€ o 15€
Atún, aguacate, pepino, sésamo mix y salsa thai
SPICY SALMÓN 8.50€ o 15€
Salmón, cebolleta frita, sriracha, cebollino y mayonesa japonesa
PEZ MANTEQUILLA TEMPURIZADO 9€ o 16€
Pez mantequilla, queso crema, aguacate, cebollino, sésamo negro y mayonesa de ají amarillo
TIGER 2.0 TEMPURIZADO 9.50€ o 17€
Gambón, aguacate, queso crema, tartar de salmón, mayonesa japonesa y tobiko rojo
URAMAKI ESPECIAL 4 – 8 PIEZAS
MANDUKA ORIGINAL 8.50€ o 15€
Atún kimchi, pepino, cebollino, espárrago, tobiko rojo, sésamo negro y salsa kimuchi
MOSQUITO 8.50€ o 15€
Langostino crujiente, queso crema, aguacate, sésamo blanco, albahaca y salsa kimuchi de albahaca
CALIFORNIA 9€ o 16€
Gambón, tobiko yuzu, aguacate, zanahoria, zumo de yuzu y mayonesa kani
SALMÓN TENKASU 9€ o 16€
Salmón, migas de tempura, aguacate y rábano encurtido
NARANJA MECÁNICA 10€ o 18€
Salmón, pepino, aguacate, cebollino, sésamo negro, salsa alioli de melocotón y hueva de salmón
OPORTO 10.50€ o 19€
Ternera, espárrago, setas shiitake, foie y salsa de oporto

NIGIRI ORIGINAL MANDUKA (por pieza)
SALMÓN con aroma de yuzu 2.80€
SALMÓN flambeado, salsa de mango picante y mix de sésamo 3.40€
PEZ MANTEQUILLA flambeado con alioli de melocotón 3.20€
PEZ MANTEQUILLA con trufa y tobiko 3.80€
ATÚN 3.20€
ATÚN flambeado al ajillo 3.60€
ANGUILA flambeada con salsa kabayaki 3.40€
CALAMAR rebozado en panko con mayonesa wasabi y rabanito 3.60€
GAMBÓN en tartar con mayonesa cítrica, cebolleta, tobiko yuzu y arroz tempura 4.50€
GAMBA ROJA al fuego 5.20€
COMBINADOS DE SUSHI
Selección de makis, uramakis y nigiris del sushiman

12 PIEZAS 26€
24 PIEZAS 49€
Tlf +34 968158383
Insta @mandukabolnuevo
