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4 o 8 PIEZAS

VEGANO    6€ o 11€
Aguacate, espárrago, pepino, zanahoria, wakame, salsa sweet chili

SALMÓN TRUFADO    7.50€ o 14€
Salmón, surimi, cebollino, queso trufado, aguacate y cebolla frita

TUNA LEMON    8€ o 15€
Atún, gambón, wakame, queso crema, mayonesa cítrica y sésamo kimchi

FUTOMAKI TARTUFO TEMPURIZADO    8€ o 15€
Pez mantequilla, aguacate, zanahoria, queso crema trufado y lactonesa de trufa

FUTOMAKI TIGER TEMPURIZADO    8.50€ o 16€
Salmón, gambón, aguacate, queso crema y mayonesa japonesa


4 o 8 PIEZAS

MOSQUITO EN PERÚ    7.50€ o 14€
Langostino crujiente, aguacate, queso crema, albahaca, sésamo y salsa de ají

CALIFORNIA DREAM    8€ o 15€
Salmón, pepino, crema de aguacate, sésamo negro y perlas de tomate

MANDUKA ORIGINAL    8€ o 15€
Atún kimchi, pepino, cebollino, espárrago, tobiko, sésamo negro y salsa kimuchi

CRAB BUTTER ROLL    8.50€ o 16€
Pez mantequilla, surimi, pepino, zanahoria, queso crema, noritamago y tobiko

WASABI FRESH    9€ o 17€
Gambón, tobiko, cebolleta, salmón flambeado y mayonesa de wasabi

LIMEÑO    9.50€ o 18€
Pez limón, sésamo kimchi, espárrago, cebollino, zanahoria y salsa nikkei

NIGIRI ORIGINAL MANDUKA (por pieza)

SALMÓN    2.60€

ANGUILA flambeada con salsa kabayaki    2.90€

LANGOSTINO al ajillo  3.00€

PEZ MANTEQUILLA con trufa y tobiko    3.20€

ATÚN flambeado con foie y sal de soja    3.50€

PRESA IBÉRICA flambeada con foie y sal de soja    3.90€

NIGIRI LAB MANDUKA (por pieza)

SALMÓN flambeado, cebolleta y soja thai    3.20€

PEZ MANTEQUILLA flambeado, guacamole de mango y wakame    3.50€

LOMO DE VACA a la parrilla con bacon y salsa césar    3.90€

GAMBA ROJA al fuego    4.20€

PEZ LIMÓN, hueva de salmón y ahumado de Jack Daniel’s    4.50€

COMBINADOS DE SUSHI

Selección de makis, uramakis y nigiris del sushiman

12 PIEZAS    25€
24 PIEZAS    48€